Forum Bydgoszcz

Zdrowie - Zielona herbata dobra na wszystko?
Zet - 11 Kwiecień 2007, 09:54
: Temat postu: Zielona herbata dobra na wszystko?
Artykuł z Portalu wiedzy (http://portalwiedzy.onet....czasopisma.html):

Jonathan Brown 2007.04.10

Zielona herbata dobra na wszystko?

Zdaniem zwolenników zielonej herbaty, ów napój to panaceum na troski świata. Chroni serce, obniża ryzyko śmiertelnych chorób, powstrzymuje raka, wspomaga wątrobę i daje nadzieję chorym na Alzheimera. Podobno działa też odchudzająco.

Nowe badania wskazują ponadto, że zielona herbata może odegrać ważną rolę w walce z HIV i AIDS. Czy to wszystko jest możliwe?

Tej wiosny od Darjeeling po Zheijang armie zbieraczy w pocie czoła zrywają pierwsze delikatne listki Camelia sinensis, by zaspokoić coraz większe pragnienie świata Zachodu. Zarówno czarna herbata, pita zazwyczaj w Wielkiej Brytanii z mlekiem, jak i zielona, pochodzą z tej samej rośliny. Ale podczas gdy czarna herbata jest skręcana i cięta, a następnie poddawana utlenianiu, jej zieloną odmianę podgrzewa się przed suszeniem, co nadaje jej specyficzny, trawiasty kolor.

W Wielkiej Brytanii sprzedaż zielonej herbaty rośnie w tempie 25 procent rocznie, między innymi dzięki temu, że lansują ją takie gwiazdy, jak Gwyneth Paltrow i Jennifer Lopez. Ale wciąż jest to jedynie dwa procent z 165 milionów filiżanek herbaty wypijanych codziennie w królestwie.

Według Jane Pettigrew, znawczyni herbaty i autorki tekstów na jej temat, stały wzrost popularności zielonej herbaty ma wiele przyczyn. - Aspekty zdrowotne odgrywają wielką rolę, ale ludzie lubią też jej wyraźny smak, bardzo pasujący do orientalnych potraw, które obecnie jada wielu z nas. Zielona herbata to również dobry substytut alkoholu, a poza tym podoba nam się związana z nią tradycja i nastrój - mówi.

Oczywiście nie wszyscy są przekonani co do zdrowotnych właściwości zielonej herbaty. Sceptykiem jest profesor Mike Williamson z Sheffield University, który przeprowadził testy laboratoryjne wskazujące, że epigallokatechina, składnik zielonej herbaty, może zmniejszać ryzyko zakażenia się wirusem HIV, wzmacniając komórki odpornościowe. - O działaniu zielonej herbaty mówi się wiele bzdur, w które nie wierzę - podkreśla. - Mnóstwo takich twierdzeń jest przesadzonych, a przesada owa wynika przede wszystkim z tego, że w badaniach uwzględniano zbyt duże ilości zielonej herbaty. To tak, jakbyśmy pili kilkaset filiżanek dziennie, co samo w sobie stwarza ryzyko zatrucia. Jeśli rozpatruje się takie ilości, można uzyskać dowolny pożądany efekt.

Zdaniem profesora Williamsona, którego badania sugerują, że korzystne może być picie dwóch do trzech filiżanek dziennie, istnieje tu jeszcze jedno ekscytujące pole badań. Zielona herbata potrafi, jak się okazało, „wyłączać” komórki rakowe żołądka, co może stać się kiedyś podstawą metody leczenia.

Dr Phillip Coan, fizjolog z Cambridge jest jeszcze bardziej sceptyczny. Twierdzi on, że aby uznać zieloną herbatę za lekarstwo, należałoby przeprowadzić odpowiednio szerokie badania nie tylko w warunkach laboratoryjnych. - Ludzie mają skłonność wierzyć, że proste starodawne medykamenty są lekiem na różne choroby, ale nie ma to żadnego naukowego uzasadnienia - dodaje.

Ale zdaniem Cath MacDonald, specjalistki do spraw żywienia pracującej dla Tea Council picie więcej niż czterech filiżanek czarnej lub zielonej herbaty jest dla naszego zdrowia bardzo korzystne. Obie te herbaty zawierają antyoksydanty, które niszczą wolne rodniki i pomagają chronić naczynia krwionośne. - Herbata jest też dobrym źródłem płynów. Wielu ludziom wydaje się, że ona odwadnia, podczas gdy w rzeczywistości jest doskonałym źródłem płynów i w porównaniu z kawą ma bardzo niewiele kofeiny.
Maćka - 11 Kwiecień 2007, 10:14
:
Jeśli tak to od jutra zaczynamy pić zielonkę ;-)
Zet - 11 Kwiecień 2007, 10:19
:
Ja tam zielone wolę palić, ale wypić też można od czasu do czasu. :wink:
Newman - 11 Kwiecień 2007, 11:30
:
ja wciagam sporo herbaty dziennie... czyli jakbym sie przestawil na zielona to chyba nic by zlego nie bylo
Calineczka - 11 Kwiecień 2007, 12:55
:
a mnie nie smakuje zielona herbata, piłam już tysiące rodzajów, w liściach w granulkach i expresową i ni chuja nie magu, nawet z cukrem i cytryna mi nie wchodzi,
Stawiar - 11 Kwiecień 2007, 13:20
:
ja nawet lubie, ale jakoś nie wierze w te wszystkie ziólka, na mnie to działają tylko te przeczyszczające, i to rzekłbym... w expressowym tempie
Monika - 11 Kwiecień 2007, 14:33
:
Najlepsza jest zielona herbata z opuncją. Właściwości tej mieszanki nie znam, ale w smaku jest pyszna - polecam.
Kasia - 11 Kwiecień 2007, 15:56
:
ja lubie zielona o smaku brzoskwini :-P , ale tak naprawde to jest wiecej zapachu niz smaku. Jezeli nie lubicie czystej zielonej to polecam te laczone
A teraz to mnie zaskoczyli odnosnie ze herbata nawadnia.
Slyszalm ze herbata nie nawadnia organizmu,dlatego poleca sie picie 2 l wody a nie herbaty. I co z ta teoria to mozna herbata plyny nadrabiac?????
Newman - 11 Kwiecień 2007, 16:05
:
Cytat:
a mnie nie smakuje zielona herbata, piłam już tysiące rodzajów, w liściach w granulkach i expresową i ni chuja nie magu, nawet z cukrem i cytryna mi nie wchodzi,


a maśliła?? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Tomas - 12 Kwiecień 2007, 09:55
:
Ogólnie pije herbaty i lubie próbować różne odmiany ale jedno jest pewne angielskie Earl grey są dla mnie najlepsze są to herbaty aromatyzowane powstają one przez mieszanie dodatkowych aromatów z liśćmi herbat - zielonej, czarnej, pu-erh, lub oolong.
Newman - 12 Kwiecień 2007, 10:42
:
o tak.. earl grey jest pychota...
Monika - 12 Kwiecień 2007, 17:09
:
W herbaciarniach można dostać pyszną herbatę wiśniowo-rumową, ale nie jest to herbata aromatyzowana. Są tam liście i owoce wiśni, do tego kawałeczki ananasa i jeszcze różne inne owoce. Ja właśnie uwielbiam takie herbaty, które nie są aromatyzowane, jedynie są mieszanką ziół lub owoców i to się zaparza. Aromaty często są sztuczne w smaku, przynajmniej dla mnie.
MonSta - 13 Kwiecień 2007, 07:38
:
Jonathan Brown 2007.04.10 Zielona herbata dobra na wszystko? napisał/a:
Zielona herbata to również dobry substytut alkoholu

ke? w jakim sensie substytut? o ile sie nie mylę to substytut to coś co zastępuje spełniając fukcję zastępowanego przedmiotu. czyli można się upić zieloną herbatą? chyba ktoś nam tu kit wciska...

[ Dodano: 13 Kwiecień 2007, 07:45 ]
a tak poza tym to ja pochłaniam mega ilości herbaty, za to praktycznie nie piję kawy. ostatnio podróżuję ze smakiem po świecie herbat ziołowych, ale kilka lat temu odbyłam dość długą przygodę w świecie herbat zielonych i nie ujęła mnie ta historia.
Maćka - 13 Kwiecień 2007, 08:13
:
Ja też za zielonymi nie przepadam, ale za to uwielbiam wszelkiego rodzaju owocowe herbatki
Stawiar - 13 Kwiecień 2007, 10:27
:
A może tu chodzi o herbatkę zieloną z prądem????
Monika - 13 Kwiecień 2007, 10:44
:
Czarna z prądem to i owszem, ale zielona... ble. :rzygi:
Stawiar - 13 Kwiecień 2007, 10:52
:
Bleeee, to w herbacie jest głównie prąd hehehehehe
Zet - 13 Kwiecień 2007, 12:26
:
Z tym substytutem alkoholu to pewnie chodziło o to, że zielona herbata może łagodzić objawy głodu alkoholowego u uzależnionych. Ale też wydaje mi się to ściemą. Może jakiś ekstrakt z tysiąca filiżanek ma takie działanie...
Newman - 13 Kwiecień 2007, 12:29
:
pewnie pozostałości ludwika na kubkach.. moze to traktuja jako ten substytut
MonSta - 13 Kwiecień 2007, 14:04
:
hmm, bo w moim ludwiku nie ma alkoholu
Stawiar - 13 Kwiecień 2007, 14:12
:
niby nie ma, ale z sokiem pomarańczowym smakuje wypas
Zet - 23 Kwiecień 2007, 20:22
:
Znowu coś o zielonej herbacie: http://wiadomosci.onet.pl...0,686,item.html
Tomas - 26 Kwiecień 2007, 11:49
:
A jak myślicie ile może kosztować najdroższa herbata na świecie, jeśli nie wiecie to OTO ONA
To może po szklaneczce :lol: :lol: :lol:
Maćka - 26 Kwiecień 2007, 11:51
:
To ja poproszę jedną taką ;-)
Newman - 26 Kwiecień 2007, 11:59
:
to opakowanie winduje cene :-?
Zet - 26 Kwiecień 2007, 13:31
:
No właśnie - ta herbata jest droga przez opakowanie. A tak w ogóle to z tego co wiem to najdroższym gatunkiem jest biała herbata.
Zmieniając trochę temat to czy słyszeliście o kawie Luwak? To jest najdroższa kawa na świecie.
Maćka - 26 Kwiecień 2007, 13:33
:
Właśnie o tej kawie opowiadał mi kiedyś kolega, ale jakoś tak ta opowiastka mi sie nie spodobała.
Zet - 26 Kwiecień 2007, 13:34
:
...opowiastka całkiem apetyczna. :wink:
Newman - 26 Kwiecień 2007, 13:55
:
generalnie bym sprobowal... nie pijam kawy bo mi nie smakuje ale tam napisali ze ta ma zupelnie inny smak wiec moze bym sie skusil
Zet - 20 Maj 2008, 08:37
:
I znowu coś o zielonej herbacie: http://wiadomosci.onet.pl..._mozg,item.html
Emicha - 20 Maj 2008, 15:02
:
A ja coś za zielona nie przepadam, w ogóle niewiele innych niż czarna herbat mi smakuje, wolę klasykę gatunku.
Zet - 20 Maj 2008, 15:56
:
Jeżeli chodzi o smak to zielona herbata faktycznie chowa się przy czarnej ale też mnie jakoś specjalnie nie obrzydza więc jak jest to wypiję.
Tomas - 21 Maj 2008, 09:29
:
zajebista jest zielona herbatka Neste z lodówki :D
Maćka - 21 Maj 2008, 09:41
:
ha to jedyna zielona, która mi smakuje :-P