Forum Bydgoszcz Forum na luzie;-)
Przesunięty przez: MonSta 31 Sierpień 2006, 14:52
Potrawy z grzybami
Autor
Wiadomość
Zet
Ojciec Dyrektor
Wiek: 43 Dołączył: 12 Sie 2006 Posty: 2889 Skąd: Bydgoszcz
Wysłany: 26 Sierpień 2006, 14:41 Potrawy z grzybami
Grzyby nazbierane więc proszę tutaj zamieszczać wasze przepisy na jakieś pyszne potrawy.
Na początek Grzyby w musztardowym sosie.
Składniki: 30 g masła 4 drobno posiekane szalotki 1 zmiażdżony ząbek czosnku 455 g grzybów (mogą być pieczarki) 3/4 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżka musztardy Dijon łyżeczka drobno posiekanej kolendry 1 1/4 szklanki jogurtu naturalnego świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania: Rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy szalotki i czosnek, smażymy na średnim ogniu 2-3 min, aż szalotki zmiękną. Wsypujemy pieczarki i smażymy 5 min, od czasu do czasu mieszając. Zdejmujemy pieczarki z patelni i odstawiamy w ciepłe miejsce. Wlewamy na patelnię wino, dodajemy musztardę, kolendrę i gotujemy na małym ogniu 10 min lub do czasu, gdy płyn zmniejszy objętość o połowę. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy jogurt i przyprawiamy pieprzem. Stawiamy patelnię z powrotem na ogniu i podgrzewamy 2-3 min, mieszając. Polewamy grzyby sosem i posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
_________________
Nie możesz pisać nowych tematówNie możesz odpowiadać w tematachNie możesz zmieniać swoich postówNie możesz usuwać swoich postówNie możesz głosować w ankietachNie możesz załączać plików na tym forumNie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku