Przedstawiam danie na 5 osob ale moze byc na wiecej - robilem juz na 9
Składniki:
- 5 pałek z kurczaka - moga byc cale nogi z kwoki - jak kto lubi
- mieszanka warzywna (mrożonka) z np Hortexu
- 4 czerwone cebule
- 1 lub 2 cebule zwykłe
- głowka czosnku - dokladnie okolo 10 ząbkow
- papryka czerwona
- ziemniaki najlepiej młode
- oliwa z oliwek
- tymianek z Kamisa
- przyprawa do kurczaka Kamis
- sól
- kostke z czosnku Knorr
Ziemniaki obieramy i kroimy na dosc małe kawałki - obieramy ich tyle zeby spokojnie zakryły dno brytwanki a nawet bylo troche więcej. Nastepnie kroimy cebule czerwona i zwykłą też na kawałki; podobnie robimy z papryką ale nie koniecznie całą skrajamy (nasionka out) i ząbkami czosnku (te nie za małe - wystarczy na pół). Pałki myjemy i doprawiamy solą i solidnie przyprawą do kurczaka.
Teraz pora na mieszankę warzywną: znajdujemy sobie sporą michę i wrzucamy do niej całą mieszankę. Do tego wrzucamy jeszcze posiekane cebule, papryke, czosnek i ogólnie wszstko to co pokroilismy w kawałki. Mieszamy. Jeśli do mieszanki była dodana jakaś przyprawa to można też smiało zapodać i wymieszać.
Układamy w brytwance w następujący sposób:
- na spód pyry wysypujemy
- na kartofle zapodajemy zawartość michy czyli mieszankę + warzywa posiekane
- dalej układamy kurczaka zeby tworzył warstwę
- polewamy oliwą od lewej do prawej (lub odwrotnie) przesuwając do przodu. Generalnie nie ma co przesadzać z oliwą. Ja zużywam około połowę tej małej buteleczki oliwy GOYA.
- posypujemy całość tymiankiem
- rozkruszamy w dłoni kostkę czosnkową knora i posypujemy danie równomiernie
Piekarnik ustawiamy tak na 175 stopni z termoobiegiem najlepiej. Wrzucamy brytwanke i pieczemy 1h:20min od czasu do czasu lookając czy się nie przypala albo nie dzieją się jakieś cuda z garem. Po tym czasie zapodajemy w piekarniku na grill górny jak ktoś ma i dopiekamy kurczaka tak z max 10min. Może być mniej - ja generalnie co minutke sprawdzam zeby sie nie zjarał.
Po tym czasie danie jest gotowe i można młucić
SMACZNEGO!!!
Pare fotek:
Bez mieszanki warzywnej i tylko na dwie osoby
Pełnowymiarowe danie na 9 osób:
Ostatnio zmieniony przez Newman 28 Sierpień 2006, 21:03, w całości zmieniany 1 raz
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Statystyki
Rejestracja
Zaloguj
Album
